我国冷库的现状分析
1、综上所述，冷库市场前景广阔，发展潜力巨大。企业需要抓住机遇，应对挑战，不断提高技术水平和设施条件，以满足市场需求。
2、全国冷库网络仍在加速布局 据链库网及中物联冷链委不完全统计，2021年在建/投产的冷库容量约为196万吨，相当于60.48万平方米。
3、全国冷库网络仍在加速布局 据链库网及中物联冷链委不完全统计，2021年在建/投产冷库容量约达196万吨，折合60.48万平方米。
4、按照用途划分，农批冷库在我国冷库中占比最高，达到40%。分拨配送冷库和生产加工冷库分别占36%和16%。2018年，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会统计显示，农批冷库容量排名前20的企业所辖市场超过150个，冷库总容量达到2273万立方米。全国农批冷库总容量为4750万立方米，前20强约占总量的48%。
5、冷藏技术落后、基础设施短缺 在冷链物流中，现代化冷冻冷藏技术和设备是必不可少的。我国农产品冷链物流企业采用的制冷工艺和技术方法水平滞后，导致冷藏损耗问题严重。冷藏车数量不足，现代化冷库容量有限，影响物流效率和服务水平。冷链物流成本高 冷链物流成本通常比普通物流高出50%左右。
肯德基也“无鸡可做”了?
当然，长大之后这种谣言不攻自破，但如今，肯德基恨不得世界上真的有八个翅膀六条腿的鸡，至少那样不会“无鸡可做”。9月26日，“美国肯德基无鸡可做”冲上微博热搜，因为无骨鸡肉供应不足，肯德基决定暂时取消面包鸡柳的广告宣传。
美国肯德基面临“无鸡可炸”的困境，主要原因分析如下：首先，新冠疫情的全球大流行给供应链带来了巨大冲击。物价上涨和物流延迟成为常态，这对肯德基的鸡肉供应造成了严重影响。疫情期间，生产成本上升，运输效率下降，导致原材料获取困难，进而影响到快餐店的正常运营。
但是现在美国肯德基却因为食材短缺，无鸡可炸。这就导致了这个快餐店没有办法继续的运营。因为在食材的供应上面已经达到了一个缺口，没有办法满足消费者的需求，这对于企业来说是一个难题，如果处理不好，可能就会流失很多消费者。
在中国市场的肯德基的运转良好，只是在美国市场无鸡可炸，主要原因是疫情的影响，疫情期间导致劳动力短缺，一些家禽的供应非常紧张。
那里出售冷冻白条鸭便宜做烤鸭出售用
1、各地冷冻市场和大型农贸市场均有销售，可按需购买。问题四：街头烤鸭为什么那么便宜？街头烤鸭价格低廉是因为使用了成本较低的冻鸭白条鸭，这种鸭子的进价本身就很便宜，加上腌制和烤制成本，每只烤鸭的利润大约在8-10元。
2、城北菜市场，里面有一个专门批发白条鸭的批发店铺，他里面的白条鸭一只只要11块钱，在宁波几乎是最便宜的了，但是需要整箱的购买。
3、原材料成本低廉：用于制作烤鸭的冷冻白条鸭成本非常便宜，通常整箱销售，每只售价在十元左右。这种鸭子与市场上出售的菜鸭或番鸭不同，后者通常价格较高。 店面和人工成本低：许多出售低价烤鸭的店面位于小巷深处，有的甚至没有店面，仅有一个烤炉。
4、冷冻白条鸭的销售渠道也相对广泛。在大中城市，这类产品的批发商通常会出现在冷冻批发市场、肉联厂或者有冷库的水产市场。而在中小城市，大型农贸市场和冷库中也有三级批发商代理冷冻白条鸭。因此，如果您想要找到冷冻白条鸭的供应商，可以先到您所在城市的这些地方去打听一下。
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