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广西贺州特产:黄田扣肉

1、贺州扣肉以香芋扣肉为主，香芋扣肉以黄田扣肉最为有名。一般扣肉以“单扣”为主，一片芋头一块猪肉相间。黄田扣肉与众不同的是“双扣”，两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，吃起来肥而不腻，入口即化。另一不同点是加了冰糖，但甜而不腻，口感独特。

2、贺州黄田扣肉，这道源自广西贺州市的传统名菜，以其独特的香味和酱香浓郁而备受推崇。制作黄田扣肉的关键在于其酱汁的配制，但每个厨师和餐馆可能有自己的秘方和比例。

3、黄田双扣肉，贺州的扣肉中，黄田扣肉尤为著名。主要材料是芋头和五花肉，它在黄田“二月二”的宴席上总是必不可少的一道菜。黄田扣肉的独特之处在于其“双扣”的做法，即使用两块未切断的五花肉，将经过油炸的芋头包裹在内。尽管五花肉看起来似乎很肥，但吃起来却清爽不腻，入口即化。

4、黄田双扣肉，贺州的扣肉属黄田最有名，主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”，也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，一般采用的都是五花肉，看起来似乎很肥，但是吃起来清爽不腻，入口即化。

5、贺州黄田扣肉是中国广西壮族自治区贺州市的一道传统名菜，以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而闻名。这道菜以猪肉为主料，经过精心腌制、烹煮和蒸制而成，呈现出色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚的特点，深受当地人民和游客的喜爱。首先，贺州黄田扣肉的味道鲜美可口。